~~DISCUSSION~~

**Aliments en vrac et eau. Question (facteur), qid0142.** Procédure évaluée à 20 points.\\
Une analyse de la qualité bactériologique de l'eau est effectuée chaque année afin d'en vérifier la salubrité et un suivi des mesures correctives est effectué lorsque des problèmes de contamination sont décelés.

Positionnement sur l'échelle de risque de transmission des pathogènes lorsque la mesure n'est pas appliquée (1, 2, 5, 10, 20, 50, 100) est à **20**.

**Instruction **\\
Aucune instruction additionnelle.

**Options (mise en page) **\\
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